学泰语很疲惫？让咖喱鸡来治愈你吧！

在泰国交换的小编快要进入期末考啦，语言要记忆的东西太多了，心累的不要不要的，这时候去食堂坐下来点一份咖喱鸡米饭是减压又享受啊！不在泰国也没关系，跟小编来学习自己坐一道泰式咖喱鸡吧！

* เนื้อไก่ 700 กรัม

鸡肉700克

* น้ำพริกแกงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ

咖喱辣酱1汤匙

* กะทิ 3 ถ้วยตวง

椰浆三小碗

* มันฝรั่ง 2 ลูก (ล้าง,ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น)

* พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 3 เม็ด

* น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ

* เกลือ 1/2 ช้อนชา

1/2茶匙的盐

* น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

一汤匙鱼露

* น้ำมันพืช

1. ล้างทำความสะอาดเนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นๆ ถ้าเป็นส่วนน่องหรือสะโพกอาจไม่จำเป็นต้องหั่นก็ได้

洗干净鸡肉，切成丝丝，如果是鸡腿肉或者臀肉不用切也可以。

2. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กะทิ (1 ถ้วยตวง) ลงไปต้มจนเดือดจึงใส่น้ำพริกแกงกะหรี่ี่ลงไป ผัดจนหอมจึงใส่เนื้อไก่ที่เตรียมไว้ลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ 10-15 นาที

油加入锅中，调中火，加椰浆(一小碗)，煮沸以后加咖喱酱，炒至香味出来，加入准备好的鸡肉。

3. ใส่หอมใหญ่, มันฝรั่ง และกะทิที่เหลือลงไป ปรุงรสด้วย น้ำปลา, น้ำตาล, พริกชี้ฟ้าและเกลือ เคี่ยวต่อไปอีก 15-20 นาที จนมันฝรั่งนิ่มแล้วจึงปิดไฟ

加入洋葱，土豆和剩下的椰浆，用鱼露，糖，朝天椒和盐调味。煮15-20分钟直到土豆变软，关火。

4. ตักใส่ถ้วย เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานกับโรตีและอาจาดก็ได้

盛到小碗里，和米饭一起享用，或者和煎饼、醋腌黄瓜一起享用。

是不是口水都要流下来了啊，快自己动手做做吧~

本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。