“挪威三文鱼”英语怎么说

名词解释：挪威三文鱼是指用生长在挪威的三文鱼做成的一道菜。挪威三文鱼有“冰海之皇”的美称，其肉质鲜美，营养价值高。你知道怎么用英语表达吗?

Recently, Beijing has banned imports of whole salmon from three Norwegian regions amid concerns they carry infectious salmon anaemia (ISA). That ban represents one-fifth of Norwegian salmon exports to China.

For salmon from other regions of the Scandinavian country, Chinese authorities have imposed stricter controls aimed at detecting ISA and pancreas disease.

Norway's food safety agency stressed meanwhile that Norwegian salmon was safe. "We believe there is no risk that Chinese salmon will be contaminated by the ISA virus because fish products from Norway go directly to consumption," it said in a statement.

近日，北京禁止了挪威三个地区的所有三文鱼进口，理由是担心它们携带传染性三文鱼贫血病毒(ISA)。这一规定表明中国由此禁止了挪威三文鱼的对华出口量的五分之一进口额。

对于来自其他北欧国家的三文鱼，中国政府则出台了更严格的限制措施，旨在检明传染性三文鱼贫血病毒(ISA)和鱼类胰腺类疾病。

挪威食品安全机构同时强调，挪威三文鱼是安全的。“我们认为中国的三文鱼没有被ISA病毒感染的危险，因为从挪威来的这些鱼会被直接卖掉，”该机构在一份声明中指出。

　　【讲解】

文中的Norwegian salmon就是“挪威三文鱼”的意思，其中“salmon”解释为“三文鱼”，也可以称为“鲑鱼”，以挪威(Norway)产量最大，西餐较常用的鱼类原料还有：grouper fish (石斑鱼)，tuna(金枪鱼)，squid(鱿鱼)等。

第一段中的infectious是形容词，意为“传染的”，修饰的是“间接传染的病”，指病菌通过空气、食物、水、衣服、容器等物的传染，如：Flu is an infectious disease characterized by fever, aches and pains and exhaustion.(流感是一种传染病，其特征是发热、全身疼痛和疲乏无力。)